Gault & Millau - Hotel Bareiss

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Im Hotel Bareiss im Schwarzwald trifft elegante Küchenkunst auf experimentelle Leidenschaft – getragen von einem Team, das so eingespielt ist, dass jeder Handgriff wie selbstverständlich wirkt. Zuvorkommend, präzise und harmonisch entstehen hier Gerichte, die von schnellen, sauberen Abläufen und viel Feingefühl leben. Die Bilder zeigen eine Küche, in der Professionalität und familiäre Nähe nebeneinander Platz haben. Ein Ort, an dem Ruhe spürbar bleibt, auch wenn im Hintergrund Höchstleistung passiert.